民俗客棧會達到一個品牌化嗎
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-11-23 瀏覽次數(shù)：2985中國消費者已全面進入旅居生活的3.0時代，消費升級催生了個性化住宿的火熱。國內幾大民宿平臺快速成長起來，但是具體到供給層面，民宿市場魚龍混雜，存在大量家庭作坊，房源品質參差不齊，衛(wèi)生和安全得不到保障。那么，民俗客棧會達到一個品牌化嗎？
野蠻發(fā)展后，行業(yè)參與者更加重視供給端的建設，除了房源數(shù)量的開拓外，還致力于房源的品質化和標準化。
今天要介紹的「城宿」成立于2017年，是一個精品城市民宿運營品牌。民宿本質是一個服務行業(yè)，線下的經營管理非常重要，但這些流量平臺很難介入到供給環(huán)節(jié)。而在行業(yè)爆發(fā)增長后，出現(xiàn)了兩極分化，一端是優(yōu)秀的民宿運營商，另一端是經營越來越困難的長尾玩家。對于后者來說，品牌化是必然的出路。
總結來說，「城宿」想在供給端輸出自己的專業(yè)管理能力，打造品質化、專業(yè)化的精品民宿。在房源方面，「城宿」主要選擇國內一二線城市的住宿空間，包括高檔社區(qū)公寓、胡同四合院、洋房別墅等。「城宿」精選具有發(fā)展?jié)摿Φ姆吭矗瑸榉繓|提供軟裝設計、平臺運營、保潔維護等一站式托管服務。
那么在具體的運營環(huán)節(jié)，平臺如何輸出標準?譚勝虎表示，在服務和衛(wèi)生安全方面，團隊嚴格參照傳統(tǒng)酒店的標準來把控。大到24小時響應的管家和強管理的保潔團隊，小到雨傘、藥品的配置，雖然民宿之間風格各異，但是提供的服務盡量標準化。
相比傳統(tǒng)酒店，民宿個性化的優(yōu)勢也帶來了管理上的挑戰(zhàn)。尤其當規(guī)模擴大以后，對分散式民宿的有效管理還需借助技術和工具來實現(xiàn)。過去，「城宿」不斷打磨經營管理的標準和流程，形成大分散、小集中的單元特征，利用系統(tǒng)管理工作，實現(xiàn)了半自動化入住，庫存、訂單同步，強管控保潔服務等，提效降本。據(jù)悉，目前「城宿」經營方面的人力成本相比初期下降了80%，已經能做到與傳統(tǒng)酒店相持平。
與「城宿」類似，在民宿供給端專注品質化的公司，海外民宿管理品牌易民宿、夢之宿，以及定位精品民宿平臺的路客等。
談及行業(yè)的比拼核心，除了早期的團隊和房源之外，還有規(guī)模化后的線下經營管理能力，包括了流程的機制設計、把控能力，以及IT系統(tǒng)的構建能力。
不過，目前民宿行業(yè)的發(fā)展尚在早期，競爭談不上激烈。民宿在整個住宿行業(yè)的規(guī)模依然十分微小，尤其是優(yōu)質民宿的供給，還不足以滿足市場需求。
根據(jù)團隊提供的數(shù)據(jù)，目前「城宿」共有300多套房源，主要分布在北京和上海。從11月開始，平臺將以每月新增80-100套的速度拓展。「城宿」定價在500-700元之間，平均入住率為89.2%;現(xiàn)每月訂單在2500單左右，凈利45%。