2018年度假酒店大趨勢：主打“健康養生”
新聞來源：宏輝智通 發布日期：2018-01-17 瀏覽次數：2708經濟學人之前的一篇報道中說到，到2030年，西歐60歲以上的人將占到消費人群的59%，探險旅行不是年輕人的專屬，至少在美國超過40%玩冒險旅行的都是超50歲的，對他們而言，郵輪的舒適性不是最重要的，他們在選擇一張頭等環球郵輪艙位和安第斯山脈自行車旅行之間，會果斷選擇后者。這一點，甚至連青春向上的千禧一代們都做不到。
這群人給旅游業帶來的最大變化，是“養生旅行（wellness）”的蓬勃發展。
Wellness這個詞匯是組成詞，1961年由醫生Halbert Dunn提出，他把wellbeing和fitness結合起來，認為旅行的最高境界是要實現自我滿足和養生的結合，頗具中國道家所說的“道生”，即通過保養使身心處于最佳狀態、延緩衰老。兩者的最大區別在于，中國的道目的只有一個，延年益壽，wellness是實現身體、精神的可持續發展，注重過程而非結果。
2014年，健康旅行網站Spafinder Wellness發布了這個新行業的趨勢報告，指出市場規模已經達到439億美元，占全球旅游支出的14%。旅行者們不僅只關注目的地的美景，還表示希望有更多的健康選擇，比如健康食品、水療、自然體驗、健身房，乃至瑜伽冥想課程。
喜達屋（Starwood）在2008年開了第一家綠色環保酒店——源宿（Element），最希望客人在酒店中能夠舒緩精神、放松身心，恢復到最佳狀態，這是第一個強制要求自己的所有產品都通過LEED（Leadership in Energy and Environment Design）綠色建筑認證的品牌。越來越多的酒店品牌都在通過“健康、綠色”這樣的標簽吸引旅客，名聲好聽也能節約成本。比如墨西哥用二次材料的EI Ganzo，拉斯維加斯的米高梅大酒店還采用了水凈化系統、低過敏材料等健康設施。
健身房在曾經的酒店里，也就是彰顯酒店設施齊全的一個不起眼角落而已，有氧區一般就是一臺跑步機、橢圓儀、自行車，最多配上一些力量訓練的啞鈴什么。但現在完全不一樣了，威斯汀酒店不僅推出了運動主題客房，還提供運動裝備出租、城市慢跑路線設計服務。希爾頓還推出了Five Feet to Fitness健身客房，客人能夠在房間內進行有氧鍛煉，保持私密性。
除了酒店，還有餐廳。酒店資訊平臺HNN說，“浸入式酒吧將成為2018年最熱門詞匯之一”，HNN舉的例子是迪士尼在奧蘭多開的星球大戰主題酒店餐廳。餐飲企業家們已經將藝術和美食結合在一起，比如倫敦舉辦的“Beauty and the Feast”戲劇節，變表演邊做菜。要說這和“健康養生”的關系如何，HNN表示，這能讓客戶擁有“多感官用餐體驗”，開心才是最重要的。當然，倫敦的美食戲劇節是比較奇特的體驗了，一般的酒店也就是提供DIY餐點飲料制作而已。
旅游局們也都在忙著應對新興起的消費熱點，墨西哥瓜納華托州旅游局在今年成立了健康旅游協會，不僅準備辦健康周，還把健康歸納到旅游項目的重要組成部分。哥斯達黎加旅游局在2017年的公關活動直接起名為Pura Vida ，意為享受生活，以社區的健康作為核心價值觀。此外，還有阿魯巴旅游局的“蘆薈健康月（Aloe Wellness Month）、佛羅里達州的發現棕櫚灘（Palm Beach County），以及圣盧西亞旅游局的首屆“冒險與健康月”。
Wellness的大潮已經來了，比起千禧一代注重品質，健康養生的消費群體們更注重內涵，如果真的普及開來，對于人的生存與發展，又是一個突破點。